12月サプライズオークション

 

思わずほっこり 飛騨の花もちスペシャル	会報誌『u:nir』の冊子     綺麗な白色と艶を出すために 100％高山産のもち米を使用   中野さんは、落葉の季節に 花もち用の枝を山に取りにいく
寒い季節の風物詩   今回は、定番に加え 桃の節句にもご利用いただける カラフルな花もち詰め合わせと 豪華山もみじの涙づけを ご用意していただきました   繊細美に感動です     アレンジ柳　70ｃｍ　50本入り （ｵﾚﾝｼﾞ/ｸﾞﾘｰﾝ/ﾋﾟﾝｸ/ｲｴﾛｰ/ﾑﾗｻｷ）   【　30箱　】   特注！　山もみじ涙づけ 1.8ｍ～2.2ｍ　1本入り 【　5箱　】

 

 

 

飛騨　花もち組合

～極寒の冬を彩る伝統花～

 

山に囲まれ冬は雪に覆われた景色が広がる岐阜県飛騨高山。 

「花がなくて寂しい冬の季節に、落葉した枝にもちをつけて花に見立てたのがはじまり」という花もちは、里山の冬を感じさせ人々の心をほっこりとあたためる。

 

各地で似たようなものがあるが、全国で最初に木にもちを付けて販売した飛騨高山の花もちは、知名度も人気も高い。

70軒の生産者さんが、「冷えた水」「寒い気候」「木造の古い家」という

花もちに抜群の環境と、高山産のもち米から作る、黄ばみや濁りがない綺麗なもちで、高い品質と伝統を守り続けている。

 

 

今回特注の「山もみじ涙づけ」は、2つとない希少品。

もちを小さくちぎって、手で涙のしずくのように丸めてつける「涙づけ」、

もちの大きさや形、感覚は熟練の腕の見せ所。

通常の花もちと違い、粉をまぶさないため、もちが輝いてみえる。

その優美さには圧巻だ。