12月サプライズオークション
投稿日時 2010/12/12(日) 20:06
毎月1回行われている会員様限定のサプライズオークション。
今月は、JAひだ高山より 飛騨花もち組合さまの
「思わずほっこり飛騨の花もちスペシャル」の出品です。
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12月19日(日) 切花オークションにて 15:30スタート!
飛騨 花もち組合
~極寒の冬を彩る伝統花~
山に囲まれ冬は雪に覆われた景色が広がる岐阜県飛騨高山。
「花がなくて寂しい冬の季節に、落葉した枝にもちをつけて花に見立てたのがはじまり」という花もちは、里山の冬を感じさせ人々の心をほっこりとあたためる。
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各地で似たようなものがあるが、全国で最初に木にもちを付けて販売した飛騨高山の花もちは、知名度も人気も高い。
70軒の生産者さんが、「冷えた水」「寒い気候」「木造の古い家」という
花もちに抜群の環境と、高山産のもち米から作る、黄ばみや濁りがない綺麗なもちで、高い品質と伝統を守り続けている。
今回特注の「山もみじ涙づけ」は、2つとない希少品。
もちを小さくちぎって、手で涙のしずくのように丸めてつける「涙づけ」、
もちの大きさや形、感覚は熟練の腕の見せ所。
通常の花もちと違い、粉をまぶさないため、もちが輝いてみえる。
その優美さには圧巻だ。
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